在云浮，如果有人说“今晚摆九大簋”

在云浮，如果有人说“今晚摆九大簋”

通常意味着用最满的规格和诚意接待您

首先科普：簋（guǐ）

是古时贵族盛菜的大碗，象征体面与隆重

“九”等同长长久久

“九”等同长长久久

九大簋就是云浮人的顶级宴席天花板

婚宴吃，愿姻缘美满、岁岁相守

寿宴吃，愿福寿绵长、阖家安康

入伙祭祖吃，愿家宅兴旺、岁岁顺遂

入伙祭祖吃，愿家宅兴旺、岁岁顺遂

一起来看看以下这九道菜

是你心目中的云浮九大簋吗？

（云城腰古 · 开席头牌）

宴席的门面担当，寓意红红火火

宴席的门面担当，寓意红红火火

古法明火烤制，外皮金黄酥脆

肉质肥瘦相间，入口咔嚓爆香

肥而不腻的口感让人夹了又夹

（云安茶洞 · 客家精髓）

（云安茶洞 · 客家精髓）

云浮人刻在骨子里的家常菜

石磨嫩豆腐掏空内心，塞满紧实土猪肉馅

慢火焖煮吸满酱汁，豆腐嫩滑、肉馅鲜香

朴实无华，却是百吃不厌的乡土味道

朴实无华，却是百吃不厌的乡土味道

（罗定地标 · 出圈名菜）

妥妥的广东名菜，寓意愈来愈富

纯手工鲮鱼起胶，反复揉搓炸制

皮薄如皱纱，通透轻盈

皮薄如皱纱，通透轻盈

沾着炼乳吃更是鲜甜可口

（新兴特色 · 温润滋补）

六祖故里的专属风味，象征着善始善终

本地鲜活黄鳝搭配芡实、土芹熬煮成羹

本地鲜活黄鳝搭配芡实、土芹熬煮成羹

口感绵密顺滑，鲜而不腥，暖胃又养生

老少皆宜，是宴席解腻神器

（云城思劳 · 山野硬菜）

地道山野风味，老云浮人的心头好

地道山野风味，老云浮人的心头好

本地土兔肉质紧实，文火慢焖入味

酱香浓郁、越嚼越香

妥妥的下饭王牌硬菜

（罗定美食· 家喻户晓）

（罗定美食· 家喻户晓）

无人不晓的云浮经典菜色

走地鸡加上罗定特色豆豉爆炒焖制

鸡肉紧实弹牙，豉香渗透每一丝肉质

香气扑鼻，正宗的粤式烟火味拉满

香气扑鼻，正宗的粤式烟火味拉满

（新兴国恩寺 · 禅意素食）

源自六祖禅宗斋菜文化

腐竹、菌菇、时令鲜蔬荟萃一锅

清鲜爽口、荤素平衡

清鲜爽口、荤素平衡

寓意清净顺遂、平安喜乐

（郁南/云安 · 江河本味）

云浮人的天然鲜甜，寓意鸿运当头

西江野生河虾白灼出锅

西江野生河虾白灼出锅

不重调料、不掩本味，虾肉Q弹

一口解锁西江馈赠的极致鲜美

（郁南经典 · 独家特色）

全网少见的云浮创意风味

全网少见的云浮创意风味

郁南特色黄皮鲜果搭配土猪排骨焖煮

果香融合肉香，酸甜解腻、清爽不齁

是独属于郁南的夏日宴席风味

很多人以为，九道菜只是凑数

很多人以为，九道菜只是凑数

但一桌九大簋，不单单是美食

更是大家刻在烟火里的家乡味道

那以下这些菜，哪些是你心中的九大簋呢？

【编辑】陈熠 甘得意 陆致彤 区云波

【编辑】陈熠 甘得意 陆致彤 区云波

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在云浮，如果有人说“今晚摆九大簋”

在云浮，如果有人说“今晚摆九大簋”

通常意味着用最满的规格和诚意接待您

首先科普：簋（guǐ）

是古时贵族盛菜的大碗，象征体面与隆重

“九”等同长长久久

“九”等同长长久久

九大簋就是云浮人的顶级宴席天花板

婚宴吃，愿姻缘美满、岁岁相守

寿宴吃，愿福寿绵长、阖家安康

入伙祭祖吃，愿家宅兴旺、岁岁顺遂

入伙祭祖吃，愿家宅兴旺、岁岁顺遂

一起来看看以下这九道菜

是你心目中的云浮九大簋吗？

（云城腰古 · 开席头牌）

宴席的门面担当，寓意红红火火

宴席的门面担当，寓意红红火火

古法明火烤制，外皮金黄酥脆

肉质肥瘦相间，入口咔嚓爆香

肥而不腻的口感让人夹了又夹

（云安茶洞 · 客家精髓）

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云浮人刻在骨子里的家常菜

石磨嫩豆腐掏空内心，塞满紧实土猪肉馅

慢火焖煮吸满酱汁，豆腐嫩滑、肉馅鲜香

朴实无华，却是百吃不厌的乡土味道

朴实无华，却是百吃不厌的乡土味道

（罗定地标 · 出圈名菜）

妥妥的广东名菜，寓意愈来愈富

纯手工鲮鱼起胶，反复揉搓炸制

皮薄如皱纱，通透轻盈

皮薄如皱纱，通透轻盈

沾着炼乳吃更是鲜甜可口

（新兴特色 · 温润滋补）

六祖故里的专属风味，象征着善始善终

本地鲜活黄鳝搭配芡实、土芹熬煮成羹

本地鲜活黄鳝搭配芡实、土芹熬煮成羹

口感绵密顺滑，鲜而不腥，暖胃又养生

老少皆宜，是宴席解腻神器

（云城思劳 · 山野硬菜）

地道山野风味，老云浮人的心头好

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本地土兔肉质紧实，文火慢焖入味

酱香浓郁、越嚼越香

妥妥的下饭王牌硬菜

（罗定美食· 家喻户晓）

（罗定美食· 家喻户晓）

无人不晓的云浮经典菜色

走地鸡加上罗定特色豆豉爆炒焖制

鸡肉紧实弹牙，豉香渗透每一丝肉质

香气扑鼻，正宗的粤式烟火味拉满

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（新兴国恩寺 · 禅意素食）

源自六祖禅宗斋菜文化

腐竹、菌菇、时令鲜蔬荟萃一锅

清鲜爽口、荤素平衡

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寓意清净顺遂、平安喜乐

（郁南/云安 · 江河本味）

云浮人的天然鲜甜，寓意鸿运当头

西江野生河虾白灼出锅

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不重调料、不掩本味，虾肉Q弹

一口解锁西江馈赠的极致鲜美

（郁南经典 · 独家特色）

全网少见的云浮创意风味

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郁南特色黄皮鲜果搭配土猪排骨焖煮

果香融合肉香，酸甜解腻、清爽不齁

是独属于郁南的夏日宴席风味

很多人以为，九道菜只是凑数

很多人以为，九道菜只是凑数

但一桌九大簋，不单单是美食

更是大家刻在烟火里的家乡味道

那以下这些菜，哪些是你心中的九大簋呢？

【编辑】陈熠 甘得意 陆致彤 区云波

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